Dieta wysokobiałkowa, bywa niebezpieczna. Stosowana jest ona przez osoby ćwiczące oraz takie, które chcą wzmocnić masę mięśniową. Niestety dieta wysokobiałkowa, może powodować wiele chorób jak nowotwory, problemy z sercem, koncentracją czy choroby nerek. Ilość spożywania biała w diecie powinna, być ograniczona do 500 g w tygodniu. Niestety spożywamy białka za dużo, zwłaszcza w postaci mięsa. Białko ma swoich zwolenników, przede wszystkim dlatego że wpływa dobrze na organizm pod względem odchudzania. Osoby, które jedzą dużo białka, przeważnie są szczupłe, a osoby które trenują tłuszcz mają zmienione na mięśnie. Dieta wysokobiałkowa musi mieć dostarczaną odpowiednią ilość płynów w tym dużej ilości wody. Do diet wysokobiałkowych zalicza się znaną dietę Dukana, która w 2012 została ściągnięta z list diet rekomendowanych przez Instytucje Zdrowotne. Dieta wysokobiałkowa, może również źle wpływać na pracę nerek, może pojawić się duża liczba bakterii oraz podwyższona kreatynina. Dieta wysokobiałkowa nie jest zaleca kobietom w ciąży.